個人對於牛排有種莫名的喜好,

隨著年紀的增長也品嘗了不少好吃 or 難吃或是虛有其表的牛排,

慢慢地發現在不之不覺中已經愛上了烤到表面帶點焦脆但內部柔嫩多汁的熟成牛排

 

從紐約回來後就對Peter Luger牛排的酥焦微脆豐富美味念念不忘,

但是在台北吃了眾多牛排名店卻還是少了點牛排外表香脆的遺憾...

突然想到西華飯店的TOSCANA不就是引進乾式熟成牛排技術的餐廳嗎?

加上以前又有打出巴菲特牛排的期間活動,

想必在牛排料理的手法上應該接近我在美國吃到的口感吧?

果然! TOSCANA是我在台北吃到口感最接近Peter Luger烤出來的味道~

 

因為晚餐時段桌上只有蠟燭和極富浪漫氣氛的環境燈光,

所以手機拍起來有點失真... 太可惜了

 

餐前麵包

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生牛肉沙拉和干貝沙拉

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松露清湯和招牌海鮮湯,

喜愛海鮮的人千萬別錯過TOSCANA的龍蝦海鮮湯呀!

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主菜是16oz的乾式熟成肋眼(NT:3600)以及波士頓活龍蝦(NT:2800) (售價皆為套餐價)

 

外表果然焦脆可口! 口感和香氣皆俱!

但這次的肋眼居然有不少的筋!

這品質就有些說不過去了~  

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桌邊服務的甜點及餐後茶品

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整體來說用餐環境和服務都有符合水準的表現,餐點也都可口美味,

讓人還會想來再嚐嚐焦脆口感的牛排,

但希望牛排別再有一堆筋了

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

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